Perhitungan Molar / Mol
Dalam 1 mol C6H12O6 + O2 ( Cal ) = 686 kacal
1 mol C6H12O6 dalam metabolism sel = 38 ATP
1 mol ATP = ± 10 Kcal , maka
energy yang dipakai dalam proses metabolism :
= 38 x 10 Kcal x 100%
686 Kcal
= ± 55 %
Jadi efisiensinya : 25 – 30 %
dimanfaatkan oleh tubuh, selebihnya dipakai dalam bentuk panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar